Popis
DÝNĚ HOKAIDO - 10 semínek, často užívaná v makrobiotice
Předání Praha,Brandýs nL, poštou
Dýně hokaido jsou v poslední době vyhledávaná delikatesa. Jsou zcela odlišné než dýně všeobecně známé, z nichž se připravují kompoty. Zemí jejich původu je Japonsko. Dýně hokaido jsou vhodné na přípravu jídel, jsou totiž syté a opravdu výtečné.
Dýně hokaido je velmi chutným a zdravým zpestřením našeho jídelníčku. Narozdíl od klasické dýně nenarůstá do obrovských rozměrů, měří v průměru 10-30 centimetrů, a tak je její zpracování mnohem příjemnější.
Má oranžovou, někdy zelenou nebo žíhanou barvu, příjemně aromatickou dužninu. Plody se dají dlouhodobě skladovat na chladnějším místě (lednice, sklep),až do února, nebo je můžeme pokrájet a uchovat v mrazáku. Při zpracování se většinou neloupe, slupka je tvrdá, ale při vaření či pečení změkne za 10min. Dýně se pouze umyje, můžeme ji odrhnout kartáčkem, rozkrojí se a pak se odstraní semínka.
Účinky na naše zdraví
Podle orientální medicíny je léčebná hlavně pro okruh sleziny, slinivky břišní a žaludku. Obsahuje provitamin A, vitamin C, B, bílkoviny, sacharidy, vlákninu, vápník, hořčík a železo. V semínkách nalezneme velmi prospěšný zinek – nezbytný minerál pro naše tělo – a také velmi kvalitní, dobře stravitelný polysacharid, který blahodárně působí právě na slezinu a slinivku břišní, a je tedy vhodný i pro diabetiky.
VÝSEV semen do truhlíků - únor až duben
Výsev semen na stanoviště - duben až květen
Předpěstovaná sadba z truhlíků na stanoviště - květen
Semena vyséváme přímo na záhon; v chladnějších oblastech do květináčů. Při teplotách nižších než 13°C semena nevyklíčí. Pro lepší vzejití se semena namáčejí přes noc do vody, vysévají se do hloubky 2,5 cm po 2 – 3 ks. Po vyklíčení necháme pouze nejsilnější semenáček, ostatní vyštípneme.
Dýňová semínka nevyhazujeme! Obsahují esenciální mastné kyseliny Omega 3 a 6, hořčík, zinek, železo, vitaminy skupiny B a E a rostlinné bílkoviny. V čase nesnesitelné puberty působí blahodárně proti pupínkům a zlepšují kvalitu vlasů a nehtů a lidem v letech snižují cholesterol a vysoký krevní tlak, stimulují vyplavování serotoninu z mozku. Německý lékař objevil, že v zemích, kde je zvykem jíst pravidelně a ve velkém množství semínka z tykví, se nevyskytují prakticky žádné případy onemocnění prostaty, včetně jejího zbytnění. Tyto semínka mají omlazující efekt na sexuální život.
