Je nám líto, ale tenhle inzerát již není aktuální.
Popis
Šťovík zahradní je nenáročná trvalka, které se dobře daří v půdách hlubokých, nevysychavých a zásobených živinami. Lze ji pěstovat i na mírně zastíněných místech.
Šťovík má podobnou biologickou hodnotu jako špenát, v listech je obsažen také provitamin A, vitamin C, bílkoviny a minerální látky. Prioritní je konzumace syrových listů ve formě různých osvěžujících salátů, lze z nich připravit i jarní polévky. Výborné je rovněž maso obalené listy šťovíku a zapečené. Šťovík lze použít i do omáček či pomazánek pro zvýraznění chuti.
Působí příznivě na peristaltiku střev a jeho vysoký obsah železa podporuje krvetvorbu. Použití v kuchyni se datuje už od dob antiky, kdy ženy sbíraly mladé šťovíkové listy a podávaly je hostům pro lepší trávení po obzvláště vydatných hostinách.